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LA EXPLORE V-S

PORTIONS
6

INGRÉDIENTS

3 carottes coupées en rondelles minces
1 oignon haché finement
1 gousse d’ail hachée finement
1 cuillère à soupe de beurre non salé
3 1/2 cuillères à thé de poudre de cari
2 tasses de bouillon de poulet
2 3/4 tasses d’eau
1/2 tasse de crème 15 %
Sel et poivre au goût

GARNITURES

2/3 tasses d’amandes blanchies entières
2 cuillères à soupe de graines de sésame
4 cuillères à thé de poudre de chili
2 cuillères à thé de curcuma
1 cuillère à thé de sel d’oignon
1 cuillère à thé de sel de céleri
1 cuillère à thé de cumin
1 cuillère à thé de coriandre moulu
Piment de cayenne au goût

PRÉPARATION

À votre discrétion